Çalışkan, M. E., Yavuz, C., Yağız, A. K., Demirel, U., Çalışkan, S.
Comparison of Aeroponics and Conventional Potato Mini Tuber Production Systems at Different Plant Densities
Potato Research, 2020; doi: 10.1007/s11540-020-09463-z
L’aeroponica è una tecnica di coltivazione in serra che non utilizza un substrato. Le piante sono sostenute artificialmente e la loro nutrizione è garantita da sistemi di nebulizzazione della soluzione nutritiva. I nutrienti vengono assorbiti direttamente dall’apparato radicale della pianta. Questa tecnica di coltivazione si adatta particolarmente alle colture da radice, perché consente di raccogliere un prodotto pulito, ovvero senza residui di substrato o di terreno. La patata è la quarta coltura al mondo per importanza dopo frumento riso e mais; la coltivazione di mini tuberi è lo step iniziale per la produzione di materiale esente da malattie proveniente da seme. Tuttavia la produzione di mini tuberi è soggetta a numerosi problemi come la disformità nella taglia e un ridotto numero di tuberi per pianta. Secondo recenti studi, l’aeroponica potrebbe rappresentare una valida soluzione alle problematiche sopracitate. Un team di ricercatori della Niğde Ömer Halisdemir University, in Turchia, si è occupato di confrontare un sistema tradizionale di coltivazione con l’aeroponica per la produzione di mini tuberi, analizzando l’influenza di cultivar, densità e sistema di coltivazione. I risultati sono apparsi promettenti: nella coltivazione aeroponica il numero di tuberi risulta superiore con densità di piante inferiore; inoltre, la produzione dei tuberi risulta essere superiore rispetto alla coltivazione convenzionale. La produzione per unità di superficie nella coltivazione aeroponica risulta essere quattro volte superiore rispetto a quella convenzionale. L’incremento è dovuto soprattutto ad un prolungamento dell’attività vegetativa nella coltivazione aeroponica. Infine, sono state osservate forme e proporzioni più omogenee nei tuberi più piccoli coltivati in aeroponica. In generale è stato osservato che la coltivazione aeroponica risulta vantaggiosa per l’aumento del numero di tuberi per pianta e per unità di superficie, mentre il sistema convenzionale è risultato più vantaggioso per il peso medio del tubero.
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