L’Istituto di Scienze delle Produzioni Alimentari (ISPA-CNR) opera nel settore della ricerca, dell’innovazione e del trasferimento tecnologico per il miglioramento della qualità e della sicurezza dei prodotti agroalimentari. Realizza azioni sinergiche tra ricerca scientifica e realtà produttiva, con il trasferimento delle acquisizioni scientifiche e supportando percorsi di innovazione tecnologica di imprese nazionali ed estere del settore agroalimentare. L’Istituto è impegnato in numerosi ambiti innovativi di ricerca, fra cui quelli relativi alla prevenzione del rischio di contaminazione degli alimenti da micotossine, al miglioramento della qualità e della conservabilità dei prodotti ortofrutticoli attraverso l’impiego di tecniche di produzione innovative, il condizionamento dei prodotti e l’ottimizzazione della logistica.

Di particolare interesse per il progetto SOILLESS GO sono le attività di ricerca relative all’impiego di tecniche di coltivazione senza suolo per la produzione sostenibile di ortaggi di qualità in serra, svolte presso L’Azienda Sperimentale “La Noria”.

Azienda sperimentale “La Noria”

L’Azienda Sperimentale “La Noria” del CNR-ISPA è situata a Mola di Bari, a circa 20 km da Bari. Questa stazione di ricerca comprende un centro aziendale, tre serre (per una superficie coperta di circa 1600 m2) e campi sperimentali, per una superficie aziendale totale di circa 7000 m2.  La stazione sperimentale, concepita specificatamente per ospitare attività di ricerca sulle coltivazioni in serra in ambiente Mediterraneo (sia con tecniche di coltivazione senza suolo che su terreno), comprende strutture e attrezzature per analisi chimiche, analisi delle caratteristiche fisiche e chimiche dei substrati di coltivazione, determinazione delle caratteristiche qualitative dei prodotti orticoli e misure della crescita e della fisiologia delle piante coltivate (CHL fluorescence imaging, scambi gassosi, analisi digitale dell’architettura degli apparati radicali,  produzione di biomassa, espansione fogliare, stato idrico della pianta, etc.).

Le principali aree di ricerca sviluppate presso l’Azienda Sperimentale “La Noria” comprendono: ottimizzazione delle tecniche di coltivazione su terreno e con sistemi senza suolo per la produzione sostenibile di ortaggi nelle condizioni Mediterranee; nutrizione minerale delle piante; soluzioni innovative basate su sensori per la gestione della fertirrigazione delle colture orticole di serra; caratterizzazione e impiego di substrati organici innovativi a base di compost; tecniche colturali per il miglioramento della qualità nutrizionale degli ortaggi; studio della biodiversità, valorizzazione di specie e varietà tradizionali di ortaggi e di flora spontanea domesticata.

La stazione di ricerca ha rivestito un ruolo importante come centro di divulgazione dei Servizi di Sviluppo Agricolo della Regione Puglia, che affida all’Azienda Sperimentale “La Noria” il compito di introdurre e divulgare innovazioni nel settore della produzione orticola, con uno specifico focus sulla qualità e sulla eco-sostenibilità.

La stazione sperimentale ospita anche l’attività di laureandi dei corsi di laurea dell’ex Facoltà di Agraria e dei dottorandi di ricerca in Biodiversità, Agricoltura e Ambiente dell’Università degli Studi di Bari Aldo Moro.