Tratto dal quaderno “Orticoltura” (a cura di Santamaria P. e Serio F.), rendiamo disponibile il capitolo “La coltivazione senza suolo” per una veloce rassegna sull’argomento.
PARENTE A., SERIO F., SANTAMARIA P., 2009. La coltivazione senza suolo. In: Orticoltura (a cura di Santamaria P. e Serio F.). Centro di Ricerca e Sperimentazione in Agricoltura “Basile Caramia”, Locorotondo (Bari), 79-90. ISBN 9788896578087.
Il “senza suolo” può essere definito come l’insieme dei sistemi di coltivazione in cui le piante sono allevate in una soluzione nutritiva (soluzione nutritiva, acqua e nutrienti) con o senza l’ausilio di un mezzo artificiale o “substrato” (sabbia, vermiculite, perlite, lana di roccia, torba, fibra di cocco). In questa rassegna: un po’ di storia; i sistemi; i substrati; la soluzione nutritiva; la qualità dei prodotti.
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