Giovedì 28 aprile 2022, alle 14.30, il dott. Francesco Serio parlerà di biofortificazione e delle opportunità che i sistemi di coltivazione senza suolo offrono per la produzione di ortaggi biofortificati. Il seminario si inserisce nel corso di Fisiologia vegetale e sicurezza alimentare di studenti del Campus Bio-Medico di Roma, corso di Laurea in Scienze dell’Alimentazione e della nutrizione umana.