A partire dal 29 luglio è iniziata la raccolta delle varietà di uva da tavola precoci coltivate con la tecnica del senza suolo presso l’Azienda Agricola Susca Vitantonio. Si tratta di varietà senza semi di uva bianca (Millenium) e nera (Attica). Oltre il colore, anche la forma e il peso medio degli acini di queste due cultivar è differente; infatti, Millennium presenta un acino di forma quasi sferica, mentre Attica ha un acino oblungo. Durante l’operazione di raccolta stiamo determinando il numero di grappoli raccolti per pianta, il peso medio degli acini, i solidi solubili totali, il colore degli acini con l’utilizzo del colorimetro e il loro contenuto di sostanza secca. Inoltre, attraverso il confronto con il conduttore dell’Azienda si sta valutando la forma di allevamento più opportuna da adottare per il prossimo ciclo colturale in base all’uniformità dei grappoli presenti sul tralcio e alle dimensioni medie dell’acino.
