Proseguono i sopralluoghi per valutare l’impostazione delle prove dimostrative da effettuare presso l’Azienda Ortogourmet.

Sono previste prove dimostrative per la produzione di microgreens a ridotto contenuto di potassio, per venire incontro ad individui che soffrono di malattie renali croniche, o biofortificati in iodio per aumentare l’apporto nella dieta di questo importante micronutriente.