Continua l’interesse della stampa specializzata verso il nostro progetto. Il settimanale della IV gamma Fresh Cut News dedica un articolo al progetto SOILLESS-GO, con un focus sulla biofortificazione in zinco di due genotipi di portulaca da destinare alla IV gamma.
Con un’intervista a Francesco Serio, primo ricercatore del CNR-ISPA, e Massimiliano D’Imperio, assegnista di ricerca del CNR-ISPA, viene fatto il punto sui risultati appena pubblicati dalla rivista Food Research International, in relazione alla sperimentazione condotta nell’ambito del progetto SOILLESS-GO.
Il protocollo di biofortificazione messo a punto utilizzando il sistema idroponico del floating system ha consentito di ottenere un significativo incremento del contenuto di zinco nella porzione edule di entrambe le popolazioni di portulaca (con la dose più alta di zinco somministrato attraverso la soluzione nutritiva, la concentrazione di zinco nella porzione edule è quasi triplicata rispetto al controllo).
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