Microortaggi e studenti crescono

16 Novembre 2022
A seguito della riduzione del numero di ore di luce disponibili alla coltivazione in ambiente protetto che accompagna le stagioni autunnali e invernal

Consumo e sicurezza alimentare dei micro-ortaggi: un’indagine sul mercato americano

14 Novembre 2022
Yeargin T.A., Lin Z., do Prado I., Sirsat S.A., Gibson K.E. Consumer practices and perceptions regarding the purchasing and handling of microgreens

Riprende la pianificazione delle attività dimostrative presso Ortogourmet

5 Settembre 2022
Presso l’azienda partner Ortogourmet riprendono gli incontri per la pianificazione delle prove dimostrative finalizzate alla produzione di micro-ort

Valutazione di substrati innovativi ed ecocompatibili per la coltivazione di micro-ortaggi

28 Giugno 2022
Nel corso di una tesi di laurea magistrale svolta presso il laboratorio di Orticoltura dell’Università di Bari Aldo Moro, le performance di tre sub

Micro-ortaggi, fiori eduli e foglie gourmet: esperienze di una start-up pugliese

26 Maggio 2022
Martedi 24 maggio 2022 il dott. Carlo Mininni ha tenuto un seminario presso l’Università degli Studi di Bari Aldo Moro nell’ambito del corso “S

Analisi sensoriale dei micro-ortaggi con studenti UNIBA

8 Aprile 2022
Nell’ambito dell’insegnamento “Orto-floricoltura speciale” del corso di Laurea Magistrale in Medicina delle Piante (Università di Bari) è st

Ortogourmet: primi microortaggi raccolti

17 Febbraio 2022
Giusto una settimana fa avevamo dato notizia dell'avvio delle prove di coltivazione presso Ortogourmet. Oggi abbiamo raccolto i primi ortaggi di Brass

Analisi sulle caratteristiche idrologiche di substrati innovativi per la produzione di microortaggi

17 Febbraio 2022
Parallelamente alle prove di coltivazione avviate presso l'azienda Ortogourmet, finalizzate ad ottimizzare il processo produttivo di microortaggi ad a

Micro-ortaggi al taglio

11 Febbraio 2022
I micro-ortaggi hanno raggiunto lo stadio opportuno per la raccolta, ovvero quello di prima foglia vera. La raccolta viene effettuata per mezzo di tag

Inizio prove di coltivazione presso Ortogourmet

10 Febbraio 2022
Il personale del DISAAT, congiuntamente con quello di Ortogourmet, ha dato avvio alle prove nell'ambito della task 3.5, per la produzione di microorta

Un po’ di luce sulle plantule

17 Gennaio 2022
Sin dall’emergenza dal substrato delle prime foglie (foglie cotiledonari), la qualità della luce gioca un ruolo essenziale per il benessere e la qu

Le attività di Ortogourmet

20 Settembre 2021
Ortogourmet è un'azienda sita a Mola di Bari (BA), ed è anche partner del progetto SOILLESS. L'azienda è coinvolta in diversi task del progetto

Microortaggi, LED e attività antitumorale

23 Agosto 2021
Truzzi F., Whittaker A., Roncuzzi C., Saltari A., Levesque M.P., Dinelli G. Microgreens: Functional Food with Antiproliferative Cancer Properties I

Come arricchire di selenio le specie spontanee

28 Giugno 2021
Puccinelli M., Pezzarossa B., Pintimalli L., Malorgio F. Selenium Biofortification of Three Wild Species, Rumex acetosa L., Plantago coronopus L.,

Micro broccolo con bassa irradianza

22 Marzo 2021
Gao M., He R., Shi R., Zhang Y., Song S., Su W., Liu H. Differential Effects of Low Light Intensity on Broccoli Microgreens Growth and Phytochemica

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