Un po’ di luce sulle plantule

17 Gennaio 2022
Sin dall’emergenza dal substrato delle prime foglie (foglie cotiledonari), la qualità della luce gioca un ruolo essenziale per il benessere e la qu

Le attività di Ortogourmet

20 Settembre 2021
Ortogourmet è un'azienda sita a Mola di Bari (BA), ed è anche partner del progetto SOILLESS. L'azienda è coinvolta in diversi task del progetto

Microortaggi, LED e attività antitumorale

23 Agosto 2021
Truzzi F., Whittaker A., Roncuzzi C., Saltari A., Levesque M.P., Dinelli G. Microgreens: Functional Food with Antiproliferative Cancer Properties I

Come arricchire di selenio le specie spontanee

28 Giugno 2021
Puccinelli M., Pezzarossa B., Pintimalli L., Malorgio F. Selenium Biofortification of Three Wild Species, Rumex acetosa L., Plantago coronopus L.,

Micro broccolo con bassa irradianza

22 Marzo 2021
Gao M., He R., Shi R., Zhang Y., Song S., Su W., Liu H. Differential Effects of Low Light Intensity on Broccoli Microgreens Growth and Phytochemica

Biofortificazione in iodio dei micrortaggi

4 Dicembre 2020
Avviate le prime prove dimostrative presso l’Azienda Ortogourmet. Dopo aver definito i protocolli per aumentare il contenuto di iodio sono state sel

Semi, germogli e microortaggi a confronto

12 Ottobre 2020
MS Kurian e PR Megha Assessment of variation in nutrient concentration and antioxidant activity ofraw seeds, sprouts and microgreens of Vigna radia

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